Introducción de productos
1. La máquina redondeadora de masa para pan es una máquina práctica y enfocada para redondear masa blanda.
2. El rango de bolas de masa es de 10 a 900 gramos por pieza. Eso cubre una gran cantidad de terreno, desde pequeños panecillos hasta grandes porciones de masa de pizza. La capacidad es de 800 a 1200 piezas por hora.
Parámetro de productos
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Nombre del producto |
Especificación |
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Dmáquina para hacer bolas gruesas
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Modelo: TPP-GY7 Drango de bola suficiente: 10-900 g Capacidad: 800-1200pcs/hora Potencia: 0,4 kw VVoltaje: 220V50HZ, 1 fase Dimensión: 820*470*710mm Peso: 91kg Precio EXW: 2261 USD |
Característica de productos
1. ¿Qué tipo de masa maneja?
(1) La especificación clave es el contenido de agua. Está diseñado para masas con una hidratación de al menos el 60%. Para obtener mejores resultados, debes estar en el rango del 60 al 70 %.
(2) Es una masa blanda, del tipo que se utiliza para el pan artesanal, la ciabatta, la focaccia y la pizza. Si su masa es más rígida que eso, la acción de redondeo no funcionará tan bien.
(3)Pero si ya estás fabricando productos de alta hidratación, esta máquina está diseñada exactamente para lo que estás haciendo. No aplasta la masa ni rompe el gluten. El redondeo es suave pero efectivo.
2. La máquina redondeadora de masa para pan tiene una función de control de velocidad.
(1) Diferentes masas se comportan de manera diferente. Una masa húmeda y floja puede necesitar una velocidad más lenta para que tenga tiempo de unirse sin mancharse. Una masa más firme puede correr más rápido.
(2) Tener la capacidad de ajustar la velocidad significa que puedes ajustar la máquina a tu receta específica en lugar de luchar contra ella. No estás estancado en un ritmo fijo que funciona para algunos productos y arruina otros.
3. También viene con ruedas e interruptor de parada de emergencia.
(1) Puede colocar la máquina en su posición cuando la necesite y luego colocarla contra la pared cuando haya terminado. No es un equipo pesado y estacionario que requiera una huella permanente.
(2) Las ruedas se bloquean, por lo que permanecen en su sitio durante el funcionamiento, pero desbloquearlas y moverlas es fácil. Para una panadería donde el espacio es reducido, esto es una ventaja práctica.
(3) La seguridad se aborda con un interruptor de parada de emergencia.
Si algo se atasca o una mano se acerca demasiado a las piezas móviles, pulsas el tope y todo se detiene inmediatamente. La máquina no avanza por inercia. Se detiene.
Esto da confianza a los operadores, especialmente al personal nuevo que no está familiarizado con el equipo.
4. La capa exterior está hecha de SS304.
(1)Ese es el estándar de calidad alimentaria. Resiste la corrosión, es fácil de limpiar y no se oxida con el tiempo.
(2) El molde para redondear es de hierro fundido con revestimiento antiadherente. El hierro fundido le aporta peso y estabilidad; el revestimiento antiadherente garantiza que la masa se suelte limpiamente sin que se pegue ni se rompa.
(3) La combinación es duradera y práctica. El molde es la parte que realmente da forma a la masa, por lo que tener un material que se desprenda limpiamente marca una verdadera diferencia en el producto final.
¿Para quién es esto?
1.Panaderías que elaboran panecillos, bollos o masa para pizza.
2.Pizzerías que reparten la masa con antelación.
3.Cocinas de catering que necesitan bolas de masa consistentes para eventos.
4.Pequeños productores de pan que quieren reducir la mano de obra sin comprar una gran boleadora industrial.
La máquina redondeadora de masa para pan no es para la cocina doméstica: la capacidad es demasiado alta y la máquina es demasiado grande. Pero para una operación comercial pequeña, se encuentra en un punto óptimo entre el trabajo manual y la automatización total.
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